Lagskiptur eftirréttur í glasi

Uppskrift:

• 2 egg
• 1 dl sykur
• 100 g smjör
• 150 g suðusúkkulaði
• 3/4 dl hveiti
• Ein askja hindber
• 250 ml rjómi
• 1 poki karamellukurl

Aðferð:

1. Útbúið franskan súkkulaðibotn: Setjið egg og sykur í hrærivélaskál og þeytið vel þar til létt og ljóst. Setjið smjör og suðusúkkulaði í pott og bræðið saman við vægan hita. Bætið hveitinu saman við eggin og sykurinn og hrærið varlega saman. Setjið á lægstu styllinguna á hrærivélinni og hellið súkkulaðiblöndunni út í hrærivélaskálina í lítilli bunu á meðan hrærivélin hrærir öllu varlega saman. Smyrjið eitt lítið kökuform og hellið deiginu í. Bakið franska súkkulaðibotninn við 180°C í 25-30 mínútur. Takið út þegar fullbakaður og leyfið að kólna.
2. Rjómi: Léttþeytið rjómann og setjið til hliðar.
3. kökubotn: Þegar kökubotninn er orðinn kaldur skerið hann þá niður í litla teninga.
4. Setjið eftirréttinn saman: Setjið nokkra kökuteninga í botninn á frekar háu glasi. Setjið næst tvær matskeiðar af rjóma, smá karamellukurl og 3-4 hindber. Endurtakið þessi skref 3x upp glasið og toppið efsta rjómalagið með karamellukurli.